デミグラスオムライス♪by リボーンさん

【料理紹介】

お店で食べたオムライスがおいしくて、自分でも作れないだろうか？と思って作りました♪玉子はふわふわでライスは、デミグラスとの相性の良いバターライスです♪

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
卵 2個
牛乳 30ml
冷やご飯 200g
バター 10g
ブラックペッパー 適量
砂糖 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
サラダ油 小さじ3
市販のデミグラスソース 200g
パセリ 適量
粉チーズ 適量

【作り方】

  1. 冷やご飯をレンジでチンしておきます。目安は、ご飯が少し柔らかくなる位です。
  2. フライパンにサラダ油を入れて、バターを加えて中火で熱します。フライパンの全体に行き渡るように。
  3. 2に1を加えて木べらで均等に合わせて、ブラックペッパーを加えざっくり混ぜます。
  4. 3をお皿に盛っておきます。サランラップをして、レンジに入れておくと冷めません。
  5. ボールに卵、牛乳、砂糖、しょうゆの順に入れ、空気を入れ込むように混ぜます。
  6. 市販のデミグラスソースを温めておきます。(レンジでもOK)
  7. フライパンにサラダ油をひき、弱火で熱して、5を加えます。少し混ぜながら、好みの固さで火を止めます。
  8. フライパンの持ち手をトントンと軽く叩き、4の上にのせて6をかけます。
  9. 粉チーズ、パセリをのせる。

【ワンポイントアドバイス】

慣れれば簡単にできます♪チキンライスより手間がかからないので楽に作れます(=ﾟωﾟ)ﾉ4では、茶碗にサランラップをして3を入れてお皿にひっくり返すと形が綺麗です♪