疲れた胃に効く！ マクロビ 小松菜とコーンの梅チャーハン レシピ

疲れた胃に効く！ マクロビ 小松菜とコーンの梅チャーハン
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齋藤晃子さん
齋藤晃子さん
  •     家族  子ども
  •    普段の食卓
夏休みのお昼ご飯にもりもり食べてくれました！(^^)v
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

疲労物質を分解してくれる梅干しと胃の食薬であるコーンを使ったチャーハンです。
コーンの甘さが梅の酸味をカムフラージュしてくれます。

材料

  1. 炊いたごはん　540g
  2. 小松菜　1/2束
  3. コーン　50g
  4. 梅干し　大1
  5. オリーブ油　小さじ2
  6. 塩　小さじ1/2～
  7. 醤油　小さじ2～

作り方

  1. 1.

    小松菜、梅干しは１センチくらいに刻む。

  2. 2.

    フライパンに油を温め、小松菜、コーン、ご飯の順で炒めていく。

  3. 3.

    梅干しと塩で味をととのえる。
    ご飯がカラッとしたら、醤油を鍋肌から回しいれ、香りをたたせる。

ワンポイントアドバイス

・小松菜は生のまま使います。
・油は菜種油、ごま油でもOKです。
・塩分はお好みで調節してください。

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  • (ID: r790830)
  • 2014/08/15 UP!

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