混ぜて焼きましょ♪パンプキンマフィン♪ レシピ

混ぜて焼きましょ♪パンプキンマフィン♪
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コリーノさん
コリーノさん
  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:3人分

料理紹介

かぼちゃの消費に作りました。
ふわふわ〜しっとりでシナモンの香りのするかぼちゃマフィンです。

材料

  1. かぼちゃ 120g
  2. ケーキ用マーガリン 30g
  3. 砂糖 30g
  4.  1個
  5. ホットケーキミックス 80g

作り方

  1. 1.


    かぼちゃは上に乗せる部分とわけ、皮付きのまま、レンチン又は茹でて潰しておく

  2. 2.

    マーガリンを泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる。

  3. 3.

    卵を加えよく混ぜる。

  4. 4.

    かぼちゃ、粉の半量を順に加え、その都度さっと混ぜる。残りの粉を加えゴムべらでさっくり混ぜる。

  5. 5.

    型に生地を7分目くらいまで入れ、茹でたかぼちゃサイコロを乗せたら、180℃のオーブンで35分焼く。

ワンポイントアドバイス

今回は型が大きかったので2個ですが、通常は3個焼けますよ。

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  • (ID: r817433)
  • 2014/10/18 UP!

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