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ゴーヤと厚揚げの味噌マヨ炒め ゴーヤと厚揚げを味噌マヨで炒めました 味噌+マヨネーズだから、間違いない美味しさです ゴーヤは種だけ除いて、...
人数:2人分
調理時間:5~15分
きゅうりとちくわと大葉のごま和え きゅうりとちくわと大葉をごま和えにしました きゅうりは皮を少しむいているので、すりごまと調味料がからみや...
人数:3人分
調理時間:5分未満
コロコロ焼き豆腐のゆかりがけ 味つけは三島のゆかりだけという超シンプルな豆腐焼きです 家族に作ったら 「わぉ、これハマる~ 」 というので...
人数:2人分
調理時間:5~15分
じゃがいもと白菜キムチのガレット風チヂミ 千切りにしたじゃがいもと白菜キムチを混ぜて焼きました キムチと塩昆布にうま味が詰まっているので、...
人数:4人分
調理時間:15~30分
豚バラの酒粕味噌漬け焼き 豚バラブロック肉に酒粕+味噌をまぶしてから フライパンで焼きました これは以前からのお気に入りのレシピで、いつも...
人数:3人分
調理時間:1時間以上
じゃことしそすりごまの冷ややっこ 具だくさんの冷ややっこです のせたのは、ちりめんじゃこ、大葉、すりごまだけですが、 醤油+ごま油をかける...
人数:1人分
調理時間:5分未満
ゴーヤとツナのポン酢和え ゴーヤを塩もみして、ツナと和えただけの簡単副菜です 火を使わず、シンプルな味付けなのに、これがほんとに美味しくて...
人数:4人分
調理時間:5~15分
豆腐の柚子胡椒味噌漬け 豆腐の味噌漬けはもう数十年作り続けているおつまみです いつもは味噌だけですが、今回は柚子胡椒をプラスしました 爽や...
人数:4人分
調理時間:1時間以上
さば缶とキムチとしらたきの炒め さばの水煮缶としらたきと白菜キムチを炒めました 炒めると言っても油は使っていませんが、さば缶の脂分があるの...
人数:4人分
調理時間:5~15分
ワタごとゴーヤのカレーピカタ ゴーヤを使うときはいつもワタごとです。 ワタは苦みのもとでもないし、調味料がしみるので、いつもワタがついたま...
人数:3人分
調理時間:5~15分
じゃがいものゆかりチーズガレット 三島のゆかりを入れたじゃがいものガレットを作りました 焼けた粉チーズの香ばしさと 赤じその爽やかな香りが...
人数:2人分
調理時間:15~30分
ゴーヤとおからの塩昆布マヨサラダ ゴーヤと玉ねぎとミニトマトに、おからパウダーを混ぜたサラダです ツナとかハムとか、そういうのも入れてない...
きゅうりとみょうがのおかかポン酢和え きゅうり、茗荷、さつま揚げを和えた簡単副菜です ポン酢+ごま油で和えるだけなので簡単&美味 かつお節...
人数:3人分
調理時間:5~15分
きざみ新生姜のオイル漬け 新生姜を多めにゲットしたので、いろいろ作っています。 今回は新生姜を刻んでオイル漬けにしました いつもは普通の生...
人数:5人以上分
調理時間:5~15分
ミニトマトのチーズたまご焼き 家庭菜園でミニトマトがたくさんとれたので、たまごとあわせてふわっと焼きました 粉チーズを入れてあるので、美味...
人数:2人分
調理時間:5~15分
オクラちくわの大葉ゆかり和え オクラさえさっと茹でれば、あとは和えるだけの簡単おつまみです かりは一年中美味しいですが、 しその季節の夏に...
人数:2人分
調理時間:5~15分
きゅうりと新生姜とちくわの醤油和え きゅうり、新生姜、ちくわを刻んで和えただけの副菜です 新生姜ではガリ(甘酢漬け)をよく作りますが、その...
人数:3人分
調理時間:5~15分
かぼちゃのゆかりソテー かぼちゃを厚めに切って焼き、三島のゆかりを振っただけの簡単副菜です かぼちゃが甘いので、 ゆかりの甘味と酸味と塩味...
人数:3人分
調理時間:5~15分
きゅうりのピリ辛にんにく炒め きゅうりを薄切りにして、にんにくと一緒にピリ辛に炒めました この味付けはお酒のあてにもピッタリです 3本分作...
人数:3人分
調理時間:5~15分
きざみ新生姜のポン酢漬け 新生姜を刻んでポン酢に漬けました 新生姜をゲットすると、甘酢漬けを作ることが多かったのですが、 刻むといろいろ使...
人数:5人以上分
調理時間:5分未満