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茹で鶏レバーのポン酢和え 低温でじっくりと茹でた鶏レバーの和え物です しっとり&やわらかなので、味つけを変えては楽しんでいます ポン酢に甘...
人数:2人分
調理時間:5~15分
茹でユウガオのわさびポン酢 カンピョウの原料であるユウガオを使ったレシピです 煮ると、とろ~りとするのが美味しいんですよね 今回は味付けせ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
千切りキャベツのスクランブルエッグのせ 千切りキャベツに味つけしたものに、ふわとろのスクランブルエッグをのせました キャベツは生だけど、ふ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
ゴーヤと油揚げのさっと煮 ゴーヤと油揚げをさっと煮た簡単副菜です ゴーヤは煮ても美味しいのですが、めんつゆベースの汁だと間違いないですね ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
豚こま団子のレモン醤油炒め 豚こま肉におからパウダーをからめて団子にし、 レモンと醤油で味付けしました 食物繊維がプラスされてヘルシー 酢...
人数:3人分
調理時間:5~15分
もっちり豆腐とわかめの生姜炒め わかめをたっぷり食べたくて、豆腐と炒めました 豆腐は水切りしてから片栗粉をまぶして焼いているので、もっちり...
人数:2人分
調理時間:5~15分
オクラとじゃこと海苔和え オクラをさっと茹でて、ちりめんじゃこと海苔を和えました オクラは茹でると産毛もやわらかくなるので、板摺は省きます...
人数:2人分
調理時間:5分未満
オイルサーディンとカッテージチーズの油揚げピザ 油揚げにカッテージチーズとオイルサーディンをのせて焼きました トッピングでのせた穂じその醤...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ちくわの磯辺ピカタ ちくわに味付け海苔を巻いて、たまご液をからめて焼きました 東京にいるときは焼き海苔が好きでよく使っていたのですが、 岡...
人数:2人分
調理時間:5~15分
焼きアスパラのくるみソースがけ 焼いたアスパラにくるみで作ったソースをかけました くるみソースだけでも美味しいのですが、野菜や肉にかけると...
人数:2人分
調理時間:5~15分
くるみソース くるみを使ったソースです くるみにはうれしい効能がたくさん 不眠症改善、美肌、美髪、アンチエイジング、生活習慣病の予防など ...
人数:3人分
調理時間:5分未満
人参のじっくり焼き 人参をじっくりと焼いて食べるのが好きです 今回はフライパンでじっくりと焼きました 人参の甘味が出て、めんつゆで味付けし...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ゴーヤ入り肉豆腐 豚肉を炒め、ゴーヤと豆腐を入れて煮た肉豆腐です 肉は豚こま肉です ゴーヤを入れることでも汁にも絶妙な苦みがプラスされ、そ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
こんにゃくの甘辛煮 こんにゃくを醤油ときび砂糖とみりんで甘辛煮にしました 下茹でしたら調味料を煮からめるだけなので簡単 しっかりめの味付け...
人数:2人分
調理時間:5~15分
焼きエノキのおひたし エノキをフライパンでさっと焼き、調味料をかけただけの簡単おつまみです これが美味しくて、家族に作り方を聞かれました ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
きゅうりとちくわと春雨のサラダ きゅうり、ワカメ、ちくわ、春雨をサラダにしました 味つけはポン酢+めんつゆ+ごま油です この組み合わせは鉄...
人数:3人分
調理時間:5~15分
小松菜で野沢菜漬け風 小松菜を冷凍してから、漬け汁につけた漬け物です 小松菜は食べきれないとき、食べやすい長さに切ってから冷凍し、おひたし...
人数:3人分
調理時間:1時間以上
鶏むね肉のポンマヨ炒め 鶏むね肉をポン酢+マヨネーズで炒めました 東京にいるときと違って、作る量が倍になっていますが みんな喜んで食べてく...
人数:4人分
調理時間:5~15分
しらたきとエリンギとツナ炒め しらたき、きのこ、ツナ缶を炒めた簡単副菜です 味つけはめんつゆ+ゆかりふりかけだけ 油はツナ缶のものを使うの...
人数:2人分
調理時間:5~15分
ねりごまでごま豆腐 黒ねりごまが安く手に入ったので、ごま豆腐を作りました ねりごまは少しお高めなので、いつもはすりごまで作っていましたが、...
人数:5人以上分
調理時間:1時間以上