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もちもち! 玄米ごはん入りパン レシピ

もちもち! 玄米ごはん入りパン
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花ぴーさん
花ぴーさん
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

つぶした玄米がもちもちしてて美味しい～

材料

  1. 強力粉　200g
  2. 玄米ごはん　茶碗1弱
  3. ドライイースト　小さじ1
  4. 塩　ひとつまみ
  5. 砂糖　ひとつまみ
  6. ぬるま湯　1カップ

作り方

  1. 1.

    強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを混ぜる

  2. 2.

    ぬるま湯をあわせて混ぜる

  3. 3.

    つぶした玄米ご飯をあわせてさらに混ぜる

  4. 4.

    生地が2倍になるまで待つ(一次発酵)

  5. 5.

    生地を押さえて何回か折りたたみ、丸める(成形)

  6. 6.

    5のときより1.5倍になるまで待つ(二次発酵)

  7. 7.

    オーブンで20～25分焼く

ワンポイントアドバイス

玄米ご飯はぬるま湯でふやかしてからつぶしておいてもOK

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  • (ID: r752722)
  • 2014/05/20 UP!

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