さんまのかば焼き缶と合う♪ うま~いトマトすき焼き レシピ

さんまのかば焼き缶と合う♪ うま~いトマトすき焼き
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花ぴーさん
花ぴーさん
  • 調理時間:515
  • 人数:1人分

料理紹介

さんまのかば焼き缶を使った、イタリアンテイストのすき焼きです。かば焼き汁入りの割り下とトマトの酸味が合います♪

材料

  1. さんまのかば焼き缶(固形80g) 1缶
  2. トマト 1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. エリンギ 2本
  5. にんにく 1かけ
  6. オリーブオイル 小さじ1
  7. とろけるスライスチーズ 1枚
  8. バジル 4~5枚
  9.  大さじ2
  10. みりん 大さじ2
  11.  大さじ2
  12. 醤油 大さじ1/2
  13. かば焼き缶の汁 全部

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは1センチの厚さに切り、トマトはくし切りに、エリンギは縦4枚にスライスする。

  2. 2.

    鍋にオリーブオイルとみじん切りのにんにく、玉ねぎを入れて、半分以上火が通るまで炒める。

  3. 3.

    割り下を作る。鮭、みりん、水、醤油、缶詰の汁を入れて混ぜる。

  4. 4.

    鍋の玉ねぎを真ん中に寄せ、その上にエリンギをのせ、その上にさんまのかば焼きをのせ、周りにトマトを並べたら、割り下を入れて煮る。

  5. 5.

    エリンギに火が通ったら、ちぎったスライスチーズをのせ、もう少し加熱し、チーズがとろけたら、バジルをのせる。

ワンポイントアドバイス

1人分なので、21センチのスキレットで作ります。

記事のURL:http://ameblo.jp/hanachandape/entry-12179188773.html

  • (ID: r1094825)
  • 2016/08/15 UP!

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