母の日必見！切り干し大根の煮物。超、簡単！

作り方

1. 1.

   切り干し大根は、水で戻す。
   

2. 2.

   人参、椎茸、油揚げは、千切りにし、しらたきも、同じ位に切る。(3等分位)
   

3. 3.

   保温調理器に、サラダ油少々を熱し、具材全てをサッと炒める。サッと炒めた所に、しょう油、みりん、料理酒、砂糖、ダシ、水を入れ、中火でひと煮立ちさせる。
   (水は、具材の半分位)
   (切り干し大根の水分は絞って下さい)
   

4. 4.

   煮立ったら、直ぐ火を止めて、鍋ごと保温調理器へgo!
   

5. 5.

   30〜1時間位経つと、完成。ここで、水っぽい場合は、中火で水分を飛ばして下さい。
   

ワンポイントアドバイス

保温調理器を使っている間は、他の料理が出来て、楽チンです。火加減なと気になりません(^-^)

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• (ID: r1062453)
• 2016/05/08 UP!

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