牛肉と長芋のオイスター炒め♪オイル有り無し２バージョｊン レシピ

牛肉と長芋のオイスター炒め♪オイル有り無し２バージョｊン
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！ ：1件
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

長芋がほっくほくで美味しいですよん(^_-)-☆

材料

  1. 牛肉（太めの細切り）　１００〜２００ｇ
  2. 長芋（スティック切り）　７〜８ｃｍ分
  3. ☆醤油　大さじ１
  4. ☆片栗粉　小さじ１
  5. ☆紹興酒 or 酒　小さじ１
  6. ☆ゴマ油（無しでも）　小さじ１
  7. ☆水　小さじ１
  8. ☆卵の白身　１個分
  9. ★オイスターソース　大さじ１
  10. ★片栗粉　小さじ１
  11. ★醤油　小さじ１
  12. ★紹興酒 or 酒　小さじ１
  13. ★コショウ　１ふり
  14. ★五香粉　１ふり
  15. ◆豆板醤　少々
  16. ◆にんにくのみじん切り　少々
  17. 塩（湯通し用）　ひとつまみ
  18. （サラダ油）　少々

作り方

  1. 1.

    牛肉を☆に漬けてモミモミしたら、フライパンにお湯を沸かして塩を入れて湯通しします。（ノンオイルの時は長芋も入れてね）

  2. 2.

    ８割火が通ったらザルにあげます。（ノンオイルの時は９割火を通します）

  3. 3.

    フライパンをサッと拭いて油＆◆を入れて香りが出たら長芋→牛肉と入れて★を入れユサユサしたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

★＆◆を混ぜておいてフライパンで和える、油無しでも出来ます。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/23593876.html

  • (ID: r6023)
  • 2010/01/18 UP!

他の長芋のレシピ（13,461件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
HOT TOPICS

↑牛肉と長芋のオイスター炒め♪オイル有り無し２バージョｊン | レシピブログTOP