優しい和☆鶏と冬野菜のお粥 レシピ

優しい和☆鶏と冬野菜のお粥
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

元気がない時も、元気な時も、美味しいお粥でエネルギーチャージ！
具材がとろっとろになりますよ～！

材料

  1. 米　２合
  2. 大根　２～３ｃｍ（角切り）
  3. 白菜　４枚～（角切り）
  4. 長ネギ　１本（１～２ｃｍの小口切り）
  5. 鶏手羽元　２本～
  6. ★水　１６００ｃｃ
  7. ★顆粒出汁　小さじ４
  8. ★酒　大さじ１
  9. ★塩　小さじ２弱
  10. ★醤油　小さじ１

作り方

  1. 1.

    お米を研いで洗って、分量の水に漬けて３０分以上おきます。

  2. 2.

    １に★の残りの調味料を入れて強火にかけて、沸騰したら具材を入れて、再沸騰したら下から少し混ぜて、超弱火にしてフタを少しズラして４５～６０分！

  3. 3.

    火を止めたら下から少しだけ混ぜて、フタをして５分蒸らしたら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

２回だけ、少し混ぜますが、それ以外は、お米が潰れたり、粘りが出たりしちゃうので触らないでね！
お野菜の量で変わるので、塩気はお好みで調整してね。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/27894703.html

  • (ID: r196073)
  • 2011/01/26 UP!

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