しらたき使って♪チャプチェ レシピ

しらたき使って♪チャプチェ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

スーパー低カロ！これならいっぱい食べても大丈夫(*^_^*)

材料

  1. しらたき　２袋
  2. 牛肉　５０ｇくらい（短冊切り）
  3. もやし　１/２袋
  4. 椎茸　３枚（太い細切り）
  5. 人参　１/３本（椎茸と同じに切って）
  6. パプリカ　１個分（椎茸と同じに切って）
  7. 長ネギ　１/３本（斜め切り）
  8. にら　１/３束くらい（もやしと同じ長さに切って）
  9. ★おろしにんにく　小さじ１
  10. ★ハチミツ　小さじ１
  11. ★醤油　大さじ１
  12. ◇ごま油　小さじ２〜大さじ１
  13. ◇粉唐辛子or一味唐辛子　小さじ１/２〜好きなだけ
  14. ◆醤油　大さじ１
  15. ◆酒　大さじ１
  16. ◆味噌　大さじ１/２〜
  17. ◆ハチミツ　小さじ１〜３
  18. ◆コチュジャン　少々〜好きなだけ
  19. ◆おろしにんにく　小さじ１〜２
  20. ◆キムチの汁（無くてもＯＫ）　大さじ１
  21. ◆アミの塩辛（無くてもＯＫ）　大さじ１
  22. 白ゴマ　少々

作り方

  1. 1.

    牛肉を★に漬けておきます。◆は混ぜておきます。しらたきは水で洗って、お皿の上にスカスカに並べて２分〜２分半チンしておきます。

  2. 2.

    フライパンにお湯を沸かして塩少々を入れて、しらたき＆ニラ以外の具を９割火を通しておきます。同じフライパンをサッと拭いて・・・

  3. 3.

    ◇を火にかけ辛味を出したら、しらたきを入れて、◆と他の具も全部いれて水分が飛ぶように炒めて、白ゴマふったら出来上がり！

ワンポイントアドバイス

辛さ、味の濃さ、甘さはお好みで調節して下さいね。しらたきは電子レンジで簡単にアク抜き出来るので是非お試しを(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/25614683.html

  • (ID: r10051)
  • 2010/06/09 UP!

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