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里芋のポタージュ レシピ

里芋のポタージュ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

フルフルのお豆腐が入った里芋のポタージュ。
まったり、ほっこりの優しいスープです。

材料

  1. 里芋　８個
  2. 白ネギ　１本
  3. お豆腐（絹）　１丁

作り方

  1. 1.

    里芋は泥を落として軽く洗い、レンジ（５００Ｗ）に７分かけ、皮を剥く。
    大きければ２等分しておく。

  2. 2.

    白ネギは薄くスライスする。

  3. 3.

    深鍋を温め、バターを入れ、白ネギ、里芋の順に炒め、牛乳１００ＭＬ、ブイヨンを加え、噴きこぼれないよう注意しながら煮る。

ワンポイントアドバイス

豆腐を入れたら、あとはあまり煮すぎないようにしてください。

記事のURL：http://ameblo.jp/haikarasangatouru/entry-11935354950.html

  • (ID: r813171)
  • 2014/10/07 UP!

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