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いちごの香りいっぱい！丸ごとコンポート！ レシピ

いちごの香りいっぱい！丸ごとコンポート！
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
85やこさん
85やこさん
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おいしいいちごが、少し日持ちするからいいなあ。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：5人以上分

料理紹介

大きいいちごを箱買い！でも少し痛み気味のものなら、コンポートに！形を残したまま、おいしく保存しいただけますよ！

材料

  1. 大粒いちご　適量
  2. グラニュー糖　いちごの半量
  3. レモン汁　1こ分

作り方

  1. 1.

    いちごを洗い、ヘタをとります。グラニュー糖の半量をいちごにまぶし、しばらく置いておきます。

  2. 2.

    1）を30分ほど置いたら、レモン汁をかけて、火にかけます。少ししてから残りのグラニュー糖も加えます。

  3. 3.

    30分ほど煮つめたら、完成。熱湯消毒した瓶に入れておこう！

ワンポイントアドバイス

大粒の奈良のいちご。古都華（ことか）という濃厚ないちごの種類でしてみました。このコンポートをヨーグルトに。チーズケーキに。ムースに。食パンに混ぜ込んで！といろいろアレンジ！

記事のURL：http://d.hatena.ne.jp/flat85/20150202

  • (ID: r863261)
  • 2015/02/02 UP!

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