【スコーン＆チキン　ハニーバターサンド 】アメリカで大人気の朝食サンドイッチ

作り方

1. 1.

   オーブンを200度に温めておきます。粉類を混ぜてふるっておきます。
   バターは良く冷やしておきます。
   

2. 2.

   フードプロセッサーにたまごまでの材料を加え、攪拌します。
   牛乳を加えながら、固さを調節します。
   ＊手で混ぜる場合：バターを1ｃｍ角に切り、混ぜた粉と一緒に指先でもみこむ感じで、合わせていきます。
   

3. 3.

   粉っぽさがなくなったら、台に取り出しひとまとめにします。
   2cmの厚さにのばして、好みの大きさに型で切り抜きます。
   

4. 4.

   切り抜いたあとの生地は再度まとめて、伸ばし型で抜きます。
   

5. 5.

   パラフィン紙かクッキングシートを敷いた天板に乗せオーブンに入れて１５－20分焼きます。
   

6. 6.

   鶏の胸肉をひと口大に削ぎ切りし、小麦粉からこしょうまでのスパイスを全部混ぜた粉につけ、油でからりと揚げます。 こんがり揚がったら油を切り、粗熱を取ります。
   

7. 7.

   バターとはちみつを耐熱皿に入れて電子レンジで10秒くらい加熱しソースを作ります。（バターが溶けるまで）
   

8. 8.

   横半分に切ったスコーンにチキンをはさみ、
   ９のハニーバターソースをたっぷり塗って完成です。
   

ワンポイントアドバイス

牛乳の量で、固さを調節します。
ヨーグルトをサワークリームに代えても作れます。

記事のURL：http://recipe.kuisinbou.to/?eid=892

• (ID: r799761)
• 2014/09/05 UP!

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