【スコーン＆チキン　ハニーバターサンド 】アメリカで大人気の朝食サンドイッチby Little Darling さん

【料理紹介】

アメリカのファーストフードレストランで大人気の朝食サンドを、日本でもお馴染みのスコーンで作りました。

甘めに仕上げたスコーンと　ハニーバターソース、スパイスで味付けしたチキンナゲットのゼ部妙なコラボを　楽しんでいただきたいです～♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
小麦粉 240g
ベーキングパウダー 大さじ２
砂糖 大さじ１
しお ひとつまみ
バター　（冷やして） 75g
プレーンヨーグルト 大さじ３
たまご 1/2個
牛乳 50ccから70cc
チキンナゲット ここから↓
鶏むね肉 1枚　（200g）
小麦粉 大さじ３
しお　 小さじ1/4
こしょう 小さじ1/8
ガーリックパウダー 少量
オニオンパウダー 少量
パプリカパウダー 少量
セロリソルト 少量
ドライマスタード 少量
粉砂糖 ひとつまみ
ハニーバター ここから↓
バター 大さじ１
はちみつ 大さじ１

【作り方】

  1. オーブンを200度に温めておきます。粉類を混ぜてふるっておきます。
    バターは良く冷やしておきます。
  2. フードプロセッサーにたまごまでの材料を加え、攪拌します。
    牛乳を加えながら、固さを調節します。
    ＊手で混ぜる場合：バターを1ｃｍ角に切り、混ぜた粉と一緒に指先でもみこむ感じで、合わせていきます。
  3. 粉っぽさがなくなったら、台に取り出しひとまとめにします。
    2cmの厚さにのばして、好みの大きさに型で切り抜きます。
  4. 切り抜いたあとの生地は再度まとめて、伸ばし型で抜きます。
  5. パラフィン紙かクッキングシートを敷いた天板に乗せオーブンに入れて１５－20分焼きます。
  6. 鶏の胸肉をひと口大に削ぎ切りし、小麦粉からこしょうまでのスパイスを全部混ぜた粉につけ、油でからりと揚げます。 こんがり揚がったら油を切り、粗熱を取ります。
  7. バターとはちみつを耐熱皿に入れて電子レンジで10秒くらい加熱しソースを作ります。（バターが溶けるまで）
  8. 横半分に切ったスコーンにチキンをはさみ、
    ９のハニーバターソースをたっぷり塗って完成です。

【ワンポイントアドバイス】

牛乳の量で、固さを調節します。
ヨーグルトをサワークリームに代えても作れます。