【ブレックファスト ケサディア Breakfast Quesadillas】アメリカの人気朝ごはん（印刷用）

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、パプリカはみじん切りにします。
   ベーコンは細かく切ります。
   ソーセージを使う場合は、大きめのみじん切りにします。
   

2. 2.

   ボウルにたまごを割りいれほぐし、軽くしおこしょうします。
   

3. 3.

   フライパンかグリドルを中火にかけ、
   ベーコン（ソーセージ使用の場合はソーセージ）を入れて炒めます。
   

4. 4.

   野菜を加え、しんなりしてきたら、フライパンの横に押しやって、たまごを流し入れ、炒りたまごを作る要領で炒めます。
   固まってきたら　野菜、ベーコンと混ぜて、半熟状態で火を止めます。
   

5. 5.

   別のグリドル、フライパンをに薄くオイルをのばします。
   中火にかけて、トルティアを乗せ、チーズを全体にぱらぱらと広げます。その上に　調理した野菜とたまごのミックスを乗せます。
   

6. 6.

   たまごの上にさらにチーズを振りかけ、もう一枚のトルティアを乗せて、フライ返しで押さえるようにしながら、焼きます。
   

7. 7.

   1分焼いたらひっくり返し、反対の面もうっすら焦げ目が
   ついたら　できあがりです。
   カットしてお皿に盛り付けます。
   
   

ワンポイントアドバイス

サワークリームやサルサ、ワカモレなどを付けながら　お召し上がりください。
彩りに　青ネギやトマトやアボカドのみじん切りをあしらうときれいです。
中身は基本たまごとチーズは必須で、ベーコン、ソーセージ、ハムなど好みのお肉をプラスします。
あと野菜は彩りよい　パプリカ、玉ねぎ、じゃがいもを小さく角きりにして下ゆでしたものや、フライドポテトの冷凍を加えることもあります。

記事のURL：http://recipe.kuisinbou.to/?day=20131222

• (ID: r690683)
• 2013/12/22 UP!

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