アップルパイみたいなクルミちぎりパン　

作り方

1. 1.

   牛乳に小さくカットしたバターと砂糖を加え電子レンジで　30秒加熱します。バターが溶ける程度でOK。砂糖を加え冷まします。
   

2. 2.

   大きなボウルに１、たまごを加え軽く混ぜたら、半分の量の粉を加え混ぜます。
   

3. 3.

   3カップ程度小麦粉を入れたらボウルから取り出し、捏ねます。べとついていたら、少量すつ粉を足して加減をみます。
   

4. 4.

   10分くらいこねて手についてこなくなればOKです。
   ＊HBやスタンドミキサーの捏ね用フックを使うと簡単にできます！
   

5. 5.

   バターを薄く塗ったボウルに生地を丸めて入れ、軽くラップをかけます。暖かいところで1時間前後、2倍に膨らむまで待ちます。
   

6. 6.

   りんごを細かく刻みます。くるみは小さく刻んでおきます。小さいボウルにりんご、くるみ、砂糖、シナモンを入れて合わせます。
   

7. 7.

   膨らんだらボードに取り出しまず2つに切り分けます。さらに４つに切り、再度4つに切り分けます。合計32個に切ります。
   

8. 8.

   切ったものをボール状に丸め直径6cmくらいの薄い円状に広げます。
   

9. 9.

   広げた生地の中心に５を小さじ１杯くらい乗せ、あんぱんを包む要領で、しっかりねじって閉じます。
   

10. 10.

    溶かしバターにくぐらせ、型に並べていきます。最初の16個を並べたら、大さじ８杯分の７をまんべんなく乗せます。
    

11. 11.

    残りの半分の生地で16個のりんご入りボールを作り、型に詰めていきます。
    

12. 12.

    最後に　残りのりんごを散らして再び軽くラップか濡れタオルを乗せ1時間　2倍に膨らむまで発酵させます。
    

13. 13.

    180度（華氏350度）に温めたオーブンにいれ　40分前後　上部がこんがり色づくまで焼きます。
    

14. 14.

    焼けたら取り出し　粗熱が取れたら網にのせ冷まします。
    

15. 15.

    粉砂糖　大さじ３とレモン汁　小さじ1/2を混ぜたアイシングをかけると　甘くておいしいパンのできあがりです。
    

16. 16.

    ジップ式のバッグに入れて手でもんで混ぜ、角をはさみでカットします。器を汚さず簡単に搾り出しができるアイシングバッグ。
    

ワンポイントアドバイス

今回は　シンプルに作りましたが、レーズンやクランベリーなどを入れると　色も食感も　プラスされてさらにおいしく仕上がります。湿度や温度で粉の量が変わります。まとまり加減で　徐々に粉を増やし調節します。

記事のURL：

• (ID: r1047584)
• 2016/04/19 UP!

他のバターのレシピ（161,242件）

• ♡和えるだけ！ツナの塩昆布バ...
• 四半世紀ぶり⁉と、ふんわりふ...
• 新じゃがロースト（ガーリック...
• 大学生の次女が褒めてくれた♡...
• ホットケーキミックスレシピ色...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（130,973）
• 果物のレシピ・作り方 > りんごのレシピ・作り方（25,768）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > くるみのレシピ・作り方（17,099）