#430 カツオのタルタルのカナッペ レシピ

#430 カツオのタルタルのカナッペ
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みちこさん
みちこさん
鰹のおいしい季節になりましたね。この時期の鰹は、 初鰹 といって、 脂があっさりとしていて、身もひきしまってる。旨みがありつつ、くどくない感じがいいですよね。さて、この初鰹。いつもお刺身やた...
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