麩んわりハンバーグ。

作り方

1. 1.

   ボウルに合挽き肉、みじん切りにして炒めたたまねぎ、にんにく、手で潰したお麩、たまご、塩コショウ、ナツメグを粘りが出るまで混ぜる。
   

2. 2.

   ２等分にして空気を抜き、形を整え、真ん中を窪ませて、サラダ油を熱したフライパンに並べる。
   蓋をして中火～弱火で焦げ目がつくまで蒸し焼きする。
   

3. 3.

   皿に盛り付け、トマトソースをかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

しっかり練るのが柔らかくなるポイント。

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• (ID: r722895)
• 2014/03/10 UP!

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