トマトのクラムチャウダー。

作り方

1. 1.

   沸騰した鍋にハマグリを入れて茹でる
   殻が開いたら取り出し、身を取り出し置いておく
   

2. 2.

   つぶしたホールトマトを加え、荒みじんにした野菜を加える(ピーマンは最後)
   塩コショウで味を整える。
   

3. 3.

   野菜に火が通ったら、ピーマン、ハマグリを加え、最後にオリーブオイルで香り付け。
   

ワンポイントアドバイス

ハマグリをメインにしたいので、野菜は細かく。
ハマグリは茹でて殻が開いたら、取り出して身を剥き、最後に加えると、ハマグリの身が柔らかくて美味しいです。

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• (ID: r722860)
• 2014/03/10 UP!

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