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煮込みハンバーグ レシピ

煮込みハンバーグ
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amannさん
amannさん
  •     子ども
  •    普段の食卓
食の細い息子がこれはおいしい～だいすきな味だ～と喜んで食べてくれました
  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：3人分

料理紹介

レトルトのデミグラスソースを使わずに煮込みハンバーグを作りました。甘くて、ほんのり酸味があって、子供も大人も大好きなテイストに仕上がりました。

材料

  1. 玉ねぎ　1個
  2. にんじん　1本
  3. じゃがいも　2個
  4. 水　600cc
  5. ●ブイヨン　固形1個
  6. ●ローリエ　1枚
  7. ●ケチャップ　大4
  8. ●中濃ソース　大3
  9. ●赤ワイン　大1
  10. ●はちみつ　大1
  11. ●さとう　小1
  12. ●赤みそ　小1
  13. バター　15g
  14. 薄力粉　大2
  15. 塩コショウ　適宜
  16. ブロッコリー　適宜
  17. ハンバーグ　適量

作り方

  1. 1.

    野菜は食べやすい大きさにカットしておく。

  2. 2.

    鍋に油を熱して、野菜を炒める。

  3. 3.

    野菜に油がまわったら、水を入れる

  4. 4.

    沸騰したら●をすべて入れて煮込む。

  5. 5.

    野菜に火が通ったら、溶かしバターに薄力粉を混ぜて鍋に入れて、とろみをつける。

  6. 6.

    フライパンでハンバーグを両面焼き色を付けて、５の鍋へ入れて煮込む。

  7. 7.

    最後に塩とこしょうで味を調え、ブロッコリーと一緒に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

とろみをつけるのに、バターに薄力粉をあらかじめ混ぜておくとだまにならなかったです

記事のURL：http://ameblo.jp/torontoamann/entry-11805039185.html

  • (ID: r729520)
  • 2014/03/26 UP!

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