鶏とキャベツの塩麹タジン

作り方

1. 1.

   鶏もも肉を一口大に切り、塩麹で揉み込んで1、2時間ほど置く。
   

2. 2.

   タマネギを薄切り。
   キャベツをザク切り。
   

3. 3.

   タジン鍋に油を少々ひいて、タマネギを入れて蓋をし、飴色になるまで火を通す。
   

4. 4.

   飴色になったタマネギの上に、漬け込んだ鶏もも肉、キャベツの順に重ねて、蓋をして、15分〜20分ほど火を通せば出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

タマネギを飴色になるまで火を通す事が、甘みを引き出すコツですよー

記事のURL：http://snapdish.co/d/mHSySa

• (ID: r716742)
• 2014/02/23 UP!

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