ゆずみそ大根 レシピ

ゆずみそ大根
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yakopanさん
yakopanさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

みそ大根のゆず風味。寒い季節には食べたくなる一品です。

材料

  1. 大根　1/2本
  2. だし汁　1/2カップ
  3. 白みそ　大さじ3
  4. 砂糖　大さじ1
  5. みりん　大さじ1/2
  6. ゆず絞り汁　小さじ3
  7. ゆず皮千切り　適量

作り方

  1. 1.

    大根は面取りし、米のとぎ汁で下ゆでする。

  2. 2.

    ゆずみその材料を鍋に入れ混ぜながら弱火にかける。

  3. 3.

    器に大根をのせゆずみそをかけ、ゆずの皮千切りを盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

あつあつをいただくと最高！

記事のURL：http://ecokitchen.blog33.fc2.com/blog-date-20090108.html

  • (ID: r1300)
  • 2009/01/31 UP!

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