更に!モッチリ&サックリ☆チヂミ レシピ

更に!モッチリ&サックリ☆チヂミ
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hannoahさん
hannoahさん
  • 調理時間:1時間以上
  • 人数:4人分

料理紹介

強力粉を使ってさらにモッチリ&サックリ♪

材料

  1. 韮、人参 各1/2
  2. 強力粉 80g
  3. コーンスターチ(片栗粉) 25g
  4.  100〜120cc
  5.  1個
  6. 乾燥海老 大さじ2
  7.  小さじ1/3

作り方

  1. 1.

    野菜は千切りや食べ易い大きさに切ります。強力粉〜塩までをボールに入れ1時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

  2. 2.

    フライパンに多めのサラダ油をしき、種の半分を入れ 上に韮と人参を置き 更に残りの種を上から掛けます。

  3. 3.

    両面パリッときつね色になるまで焼いて出来上がりです。

ワンポイントアドバイス

暫く種を冷蔵庫で寝かせると パリッと仕上がります。

記事のURL:http://nuuksio.blog115.fc2.com/blog-entry-637.html

  • (ID: r6650)
  • 2010/02/13 UP!

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