初鰹の漬け丼 柚子コショウ風味 レシピ

初鰹の漬け丼 柚子コショウ風味
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acoさん
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「目には青葉山ほととぎす初鰹」と俳人、山口素堂の句に詠まれているとおり、5月が初鰹の季節。「女房を質に入れても食べたい初鰹」なんて今じゃ考えられないような言葉もあったほど、江戸時代の初鰹は江戸の初夏を...
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  • (ID: b2830100)
  • 2010/06/22 UP!

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