さんまの梅煮（圧力鍋レシピ ）

作り方

1. 1.

   サンマの頭を切り落としてワタを出して洗い、３〜４つにぶつ切りにし、熱湯をかける。
   

2. 2.

   圧力鍋に水をだし昆布をいれて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し★の調味料を入れる。煮立ったらさんまと少し潰した梅干をいれ蓋をして強火。
   

3. 3.

   圧力がかかったら弱火にして１０分加熱。自然放置。圧が抜けたら蓋をとり、煮汁が少なくなるまで弱火で煮詰める。
   

ワンポイントアドバイス

特に気にすることは無し！圧力鍋におまかせ。

記事のURL：http://gumatic.blog43.fc2.com/blog-entry-1023.html

• (ID: r8166)
• 2010/04/17 UP!

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