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ジャージャー素麺 レシピ

ジャージャー素麺
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
ロッキンさん
ロッキンさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：3人分

料理紹介

仙台味噌とピーナッツバターが絶妙な旨みをだし、生姜の風味と豆板醤のパンチで、これは具だけでも食べてしまいたい美味しさっです！

材料

  1. 素麺　　３人分
  2. 豚ひき肉　　２００ｇ
  3. にんにく　　１片
  4. 生姜　　１片
  5. ごま油　大さじ1
  6. きゅうり　　　１本
  7. 卵（半熟卵）　　３個
  8. ｛調味料｝　｛分量｝
  9. ☆仙台味噌　　大さじ1
  10. ☆豆板醤　　大さじ1
  11. ☆醤油　　大さじ1
  12. ☆酒　　大さじ1
  13. ☆砂糖　　大さじ1
  14. ☆ピーナッツバター　　大さじ１
  15. ☆水　　１５０ｃｃ

作り方

  1. 1.

    フライパンにごま油をひいてみじん切りにした生姜、にんにくを炒める。

  2. 2.

    香りが出てきたら、豚ひき肉を加え、ぼろぼろになるまで炒める。

  3. 3.

    予めボールに混ぜておいた☆の調味料を２）に加え、弱火で５分ほど度煮込み、肉味噌の出来上がり。

  4. 4.

    お素麺はゆで、水洗いし、よく水気をきって器にもる。

  5. 5.

    お素麺の上に具をのせ、その上に千切りしたきゅうりをのせ、半熟卵を半分にきって、のせ、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1045223)
  • 2016/04/18 UP!

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