ジャージャー素麺by ロッキンさん

【料理紹介】

仙台味噌とピーナッツバターが絶妙な旨みをだし、生姜の風味と豆板醤のパンチで、これは具だけでも食べてしまいたい美味しさっです！

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
素麺　 ３人分
豚ひき肉　 ２００ｇ
にんにく　 １片
生姜　 １片
ごま油 大さじ1
きゅうり　　 １本
卵（半熟卵）　 ３個
｛調味料｝ ｛分量｝
☆仙台味噌　 大さじ1
☆豆板醤　 大さじ1
☆醤油　 大さじ1
☆酒　 大さじ1
☆砂糖　 大さじ1
☆ピーナッツバター　 大さじ１
☆水　 １５０ｃｃ

【作り方】

  1. フライパンにごま油をひいてみじん切りにした生姜、にんにくを炒める。
  2. 香りが出てきたら、豚ひき肉を加え、ぼろぼろになるまで炒める。
  3. 予めボールに混ぜておいた☆の調味料を２）に加え、弱火で５分ほど度煮込み、肉味噌の出来上がり。
  4. お素麺はゆで、水洗いし、よく水気をきって器にもる。
  5. お素麺の上に具をのせ、その上に千切りしたきゅうりをのせ、半熟卵を半分にきって、のせ、出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】