キャベツの葉の芯を切り落としラップに包み2分加熱後、冷ます。
キャベツの葉を広げ手前にソーセージを置き、くるくる巻いて包む。 これをもう一度くりかえし2度包む。
底のあるフライパンに油をひき、巻いたロールキャベツを焼いていく。
キャベツの表面に焼き色がついたら、ジンジャーエールとケチャップ、カイエンペッパーを加える。
時折、混ぜながらキャベツが柔らかくなるまで煮込んでいく。
お皿にもり、お好みで、塩・胡椒をかけ、召し上がれ。
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