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鍋にカルピス、牛乳を入れて弱火にかけ、泡だて器でかき混ぜながら溶かしていく。
とけたら、ヨーグルトを2回に分けて入れてその都度よく混ぜる。
容器に移しいれ、冷ます。
冷めたら、冷凍庫にいれ、2度ほど取り出しては混ぜる。
食べる際は、少し柔らかめになってから、器に盛り、ミントなどを飾って召し上がれ。
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