キャベツたっぷり♪イタリアンなコールスロー レシピ

キャベツたっぷり♪イタリアンなコールスロー
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

キャベツ、玉ねぎ、人参をアンチョビとマヨネーズの旨みたっぷりドレッシングに和えるだけ♪レモン果汁でさっぱりと仕上げています。こってりとしたお料理の付け合わせにもお勧めです。

材料

  1. みじん切りしたキャベツ　1/4個
  2. みじん切りした紫玉ねぎ又は玉ねぎ　1/2個
  3. みじん切りした人参　1/2本
  4. ●マヨネーズ　50ｍｌ
  5. ●刻んだアンチョビ　1缶（50ｇ）
  6. ●レモン果汁　大さじ1/2
  7. 塩　少々
  8. 粗びき黒胡椒　少々
  9. パルメザンチーズ　適量

作り方

  1. 1.

    ボウルに●の材料をしっかり混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  2. 2.

    キャベツ、玉ねぎ、人参と作り方1のドレッシングを和える。

  3. 3.

    塩、粗びき黒コショウ、パルメザンチーズで味を調えて完成。

ワンポイントアドバイス

作り方1：アンチョビは缶に残っているオイルごと加えて下さい。作り方2：野菜はしっかり水気をきってからドレッシングと和えて下さい。その他：レシピ写真にはバジルの葉が添えてあります。

記事のURL：http://ameblo.jp/yoikotuyoikogenkinako/entry-12118299641.html

  • (ID: r996841)
  • 2016/01/16 UP!

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