プラムコンポートのポンデケージョ

作り方

1. 1.

   一口大にカットしたジャガイモを茹でる。串がすっと通るようになったらザルにあげて水気を切る。熱いうちにマッシュする。
   

2. 2.

   バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かす。
   

3. 3.

   作り方1でジャガイモをしっかりマッシュしたら●の材料を加えてひとまとまりになるまでこねる。生地を6等分して丸める。
   

4. 4.

   作り方3で丸めた生地を掌で潰し、プラムコンポートを中央にのせて包む。包み終わりを下にする。全部で6個作る。
   

5. 5.

   180度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

作り方3：生地は耳たぶくらいの柔らかさが目安です。ボソボソしてまとまりづらいときは牛乳で調整してください。

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• 2016/04/20 UP!

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