プラムコンポートのポンデケージョby すたーびんぐさん

【料理紹介】

表面は香ばしく中はもちもち食感！チーズの風味とプラムコンポートの優しい甘さが口いっぱいに広がります☆お好みのフルーツコンポートでもアレンジを楽しめます♪

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
皮を剥いて一口大にカットしたジャガイモ 100ｇ
●バター 5ｇ
●片栗粉 40ｇ
●粉チーズ 20ｇ
●牛乳 小さじ2
マテルネ　プラムコンポート 小さじ1/4×6

【作り方】

  1. 一口大にカットしたジャガイモを茹でる。串がすっと通るようになったらザルにあげて水気を切る。熱いうちにマッシュする。
  2. バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かす。
  3. 作り方1でジャガイモをしっかりマッシュしたら●の材料を加えてひとまとまりになるまでこねる。生地を6等分して丸める。
  4. 作り方3で丸めた生地を掌で潰し、プラムコンポートを中央にのせて包む。包み終わりを下にする。全部で6個作る。
  5. 180度に予熱したオーブンで15分焼いたら完成。

【ワンポイントアドバイス】

作り方3：生地は耳たぶくらいの柔らかさが目安です。ボソボソしてまとまりづらいときは牛乳で調整してください。