お花見弁当~カボチャのベーコン巻 レシピ

お花見弁当~カボチャのベーコン巻
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  • 調理時間:1530
  • 人数:3人分

料理紹介

甘いホクホクのカボチャにベーコンスライスを巻きました♪照り焼きダレをからめてどうぞ☆おにぎりと相性ぴったりの一品です。

材料

  1. カボチャ 1/6個
  2. ベーコンスライス 22cm 6枚(100g)
  3. 片栗粉 適量
  4. サラダ油 適量
  5. ●しょうゆ 大さじ3
  6. ●みりん 大さじ5
  7. 水溶き片栗粉(水、片栗粉) 各大さじ1

作り方

  1. 1.

    カボチャを8mm幅に6枚スライスし、全体に片栗粉をまぶす。ベーコンスライスを巻き付けて巻き終わりを片栗粉で貼り付ける。

  2. 2.

    カボチャにベーコンスライスを巻き付けたら更に全体に片栗粉をまぶす。
    中火で熱したフライパンに薄くサラダ油をひく。

  3. 3.

    作り方2のフライパンでベーコンの巻き終わりを下にして蓋をしながら焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして焼く。

  4. 4.

    ボウルに合わせた●の材料を小鍋に注ぎ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。照り焼きダレの完成。

  5. 5.

    作り方3のカボチャに火が通り、両面に焼き色がついたら、作り方4の照り焼きダレをまわしかけて全体に絡める。

  6. 6.

    お弁当に詰めて出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

お弁当用なので照り焼きダレが弁当箱から漏れないよう、しっかりトロミをつけてください。

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  • (ID: r1055026)
  • 2016/04/20 UP!

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