バーナーいらずのクレームブリュレ

作り方

1. 1.

   卵黄とグラニュー糖を泡立て器で混ぜ合わせる。
   

2. 2.

   生クリームと牛乳を合わせたものをレンジでチンして温める。
   

3. 3.

   1に2を加えて混ぜ、バニラオイルも加えて混ぜる。
   

4. 4.

   茶漉しなどで濾しながらココット容器に流し入れる。
   

5. 5.

   天板に熱湯をいれ、150度のオーブンで40分焼いたら冷ましておく。
   

6. 6.

   キャラメリゼ用のグラニュー糖を5の上にかけて魚焼きグリル又はトースターで焦げ目をつける。グリルやトースターによってくせがあるので様子を見ながら焦がす。
   

7. 7.

   冷やしたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

温かいままでも食べれますが、冷やして食べた時に美味しく感じるレシピ、分量なので冷やして食べるのをオススメします♪

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• (ID: r916899)
• 2015/06/10 UP!

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