しょこらさんの新着レシピ-ブログ記事（1/3） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

全60件中1〜20件を表示しています。

大好きなクスクスのサラダ「タブレ」taboulé　 2017/07/02 UP! (ID:b17976352)

「タブレ」はクスクスを使ったサラダで、中近東やフランスでは定番の料理。 私もフランスで暮らしていたときに大好きでよく食べていました。 自分で...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

「イチジクとクルミのライ麦入りパン」と「リンゴとサツマイモのフラワーパン」 2016/09/25 UP! (ID:b17974891)

10月は、トルコ産の美味しい肉厚ドライイチジクを、 スパイスを効かせた赤ワインでコンポートにし、 香ばしいクルミとともにライ麦入り生地に入...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

白神こだま酵母のレーズンパン　 Pain aux raisins secs 2014/11/01 UP! (ID:b14738757)

10年ぐらい昔に購入した、白神こだま酵母のパンの本が何処からか出てきました。 当時作ってみたけど、あまり美味しく焼き上がらなくて（今より全然...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

にんじんのポタージュ 2013/12/27 UP! (ID:b13924159)

にんじんをバターでじっくり炒めて 甘みを引き出すのがポイント。 （2人分） にんじん・・・・・・・・・250g 玉ねぎ・・・・・・・・小1/...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

スペルト小麦のスープ 2013/10/23 UP! (ID:b13747831)

スペルト小麦に出会ったのは今から５年前、 パリのパン屋で働いていた時。 スペルト小麦のパンを毎日仕込んでいました。 独特の風味、もっちりとし...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

余り卵白で作るお菓子　ごまのチュイル。 2013/05/22 UP! (ID:b13343404)

アーモンドやココナッツのチュイルも大好きだけど、 ごま好きな私は、やっぱり「ごまのチュイル」がお気に入り。 おろし生姜を少し加えるのがポイン...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

郷土菓子・鬼まんじゅう 2013/05/14 UP! (ID:b13318846)

子供の頃、父がよく作ってくれた鬼まんじゅうは、 重曹入りの、さつまいも蒸しパン風なものでした。 とっても美味しくて、今でもあの味をよく覚え...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

ブルーベリーとオレンジピールのコーンミールビスケット 2013/03/29 UP! (ID:b13192012)

コーンミールのプチプチと サクサクの食感が美味しい。 焼き菓子用粉（エクリチュール） 250ｇ コーンミール 50ｇ ベーキングパウダー 大...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

大好きなおやつ★素朴な味わいが美味しい、黒糖・胡桃・全粒粉のスコーン。 2011/11/24 UP! (ID:b11657742)

私がいつも作るスコーンは、クリームやジャムを添えなくても十分に美味しいもの。 今日のスコーンも、全粒粉に黒糖、そして胡桃とお菓子に深い味わい...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

翌日のランチにちょうどいいのが嬉しい、捏ねないパン。 2011/03/27 UP! (ID:b10900090)

最近すっかりお気に入りなパンの作り方が、前日の夜に材料を混ぜて（混ぜるだけ）、そしてそのまま冷蔵庫に一晩置き、翌朝（お昼の時間に合わせて）冷...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

切って、並べて、オーブンに入れるだけ。『豚肉と野菜のオーブン焼き』 2011/03/19 UP! (ID:b10881357)

「あ〜ぁ、今日は何だか疲れちゃった。あまりキッチンに立ちたくないなぁ〜〜〜。でも、料理はちゃんと作ってあげたいし・・・」 とか、 「あ゛〜、...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

急に食べたくなったので・・・　信州名物の「おやき」作りました。 2011/03/12 UP! (ID:b10863318)

長野に旅行に行くと必ず食べる「おやき」。 そう大好き＾＾ 何故か急に食べたくなったので、冷蔵庫にあった茄子と、冷凍庫に残っていた自家製餡子...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

市販のルーで簡単に、でも味はかなり本格派のビーフカレー。 2011/03/06 UP! (ID:b10846240)

日本の国民食のひとつでもあるカレーライスはフランス人にも人気で、もちろん彼も大好き。いつも「大盛り♪」で食べてます。 ただフランス人は基本的...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

中国で作る、中華風蒸しカステラ（マーラーカオ・マーライコウ） 2011/03/03 UP! (ID:b10836681)

中国には薄力粉がないので、お菓子作りには非常に困ります。 もちろん中力粉で作れるお菓子もいくつかあるけど、やはりグルテンを出したくないお菓子...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

ゆっくり時間を掛けて・・・　中華風スペアリブの煮込み 2011/02/28 UP! (ID:b10826097)

やっぱり中国？！スーパーの豚肉売り場に行くと、スペアリブがい〜っぱい並んでいます。 小さいものを買ったときは簡単にフライパンで焼いて、今日み...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

中国の南瓜を美味しく食べる。「かぼちゃのポタージュ」 2011/02/24 UP! (ID:b10813278)

私は南瓜が大好き。とにかく大好きで、日本にいたときは、ほぼ主食として毎日食べていました。 （実は、普段ほとんどお米を食べないんです、私。） ...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

フランスを思い出す、彼が大好きな「本格・中華風焼きそば」 2011/02/23 UP! (ID:b10809742)

パリには中華惣菜屋がたくさんありますが、もちろん市外のウチの近所にもあって、たま〜に利用してました。私にはちょっと油っぽいけど、味は決して悪...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

フライパンでピザ＆カルツォーネ。 2011/02/23 UP! (ID:b10806077)

今の私と彼は、どんなにフレンチやイタリアンが食べたくても自分達で作る以外まず不可能な状況にあり・・・、かといって自分達で作るにしても肝心な材...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

フライパンであんぱん。 2011/02/18 UP! (ID:b10792471)

信じられないことに、キッチンに備え付けのオーブンがあるのにも拘らず、全く使えないのです。 オーブンの電源を入れて数分後、キッチンのブレーカー...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

中国の春節と水餃子。 2011/02/16 UP! (ID:b10786008)

中国で最も重要で最大のイベントと言えば春節（だそう）で、旧暦の1月1日である春節（旧正月）を祝う大イベント。 今年は２月３日がその春節にあた...

続きを読む

• お気に入りに追加
• ごちレポを書く

• <<前へ
• 1
• 2
• 3
• 次へ>>