秋なすと厚揚げの、塩辛炒め
料理紹介
塩辛は炒めると、アンチョビの様な風味に・・。
色んな野菜がいっぱい食べれます。
材料
- 油 大さじ3
- いかの塩辛 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- なす 4本
- しいたけ 1パック
- にんじん 4分の1本
- おくら 1パック
- 厚揚げ 2枚
- ピーマン 1袋
- 小松菜 少々
- 輪切り唐辛子 適量
作り方
- 1.
フライパンに、油・いかの塩辛・醤油をいれあたためる。
- 2.
1に、野菜と厚揚げを入れて炒める。
- 3.
器に盛り、輪切り唐辛子をのせる。
- (ID: r3506)
- 2009/09/11 UP!