秋なすと厚揚げの、塩辛炒めby せりみつなさん

【料理紹介】

塩辛は炒めると、アンチョビの様な風味に・・。
色んな野菜がいっぱい食べれます。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
油 大さじ３
いかの塩辛 大さじ１
醤油 大さじ１
なす ４本
しいたけ １パック
にんじん ４分の１本
おくら １パック
厚揚げ ２枚
ピーマン １袋
小松菜 少々
輪切り唐辛子 適量

【作り方】

  1. フライパンに、油・いかの塩辛・醤油をいれあたためる。
  2. １に、野菜と厚揚げを入れて炒める。
  3. 器に盛り、輪切り唐辛子をのせる。

【ワンポイントアドバイス】

いかの塩辛が苦手な方は、あみの塩辛をおすすめします。