オーガニックスパイス・マフィン レシピ

オーガニックスパイス・マフィン
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  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

スパイスを効かせたマフィンはロイヤルミルクティーやラテなどにピッタリ。
いつものオーソドックスなマフィンに飽きたら作ってみてください。
スパイスで体も温まります。全粒粉、はちみつでヘルシーに。

材料

  1. 自然卵 2個
  2. 低温殺菌牛乳 100㏄
  3. オーガニックハニー 120~150㏄
  4. オーガニックオイル 60㏄
  5. 【A】オーガニック全粒粉 150g
  6. オーガニック薄力粉 150g
  7. 無添加ベーキングパウダー 大さじ1強
  8. 有機ジンジャーパウダー 小さじ1
  9. 有機オールスパイス 小さじ1
  10. 有機ナツメッグ 小さじ1
  11. 有機シナモン 小さじ1
  12. 有機カルダモン 小さじ1

作り方

  1. 1.

    【A】をあわせてふるっておきます。

  2. 2.

    ボウルに、卵、牛乳、ハニー、オイルを入れ泡だて器でよく混ぜ合わせます。

  3. 3.

    ②に【A】を2~3回にわけふるい入れ。そのつどごゴムべらで練らないようにさっくりと混ぜます。

  4. 4.

    マフィン型の八分目まで生地を流し込み。180℃に温めたオーブンで15~20分焼いて完成。

ワンポイントアドバイス

生地を混ぜるときはさっくりと。はちみつの量は、お好みで加減してください。
スパイスがない場合は、ある分のみでOKです。

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  • (ID: r1040366)
  • 2016/04/15 UP!

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