クッキー型で友チョコケーキ

作り方

1. 1.

   前準備
   薄力粉とココアパウダーと合わせておきふるっておく
   

2. 2.

   型にもバターを塗っておく
   

3. 3.

   バターは湯煎にかけて溶かしておく
   

4. 4.

   作り方
   
   水気を完全にないボールを用意して卵とグラニュー糖を入れ泡立てる
   

5. 5.

   湯煎にかけながら人肌の温かさに卵がなれば湯煎から外す
   

6. 6.

   ハンドミキサーで白っぽくなるまでかき混ぜる
   （ここでオーブンを２２０℃の余熱を入れる）
   

7. 7.

   生地もなめらかになるぐらいになれば薄力粉とココアパウダーを混ぜたのを全部入れる
   （ここでかき混ぜすぎないようにする）
   

8. 8.

   溶かしバターも入れる
   

9. 9.

   ロールケーキを作るスポンジより薄めにのばして２２０℃のオーブンで１２分で焼く
   

10. 10.

    大きめのクッキー型でスポンジを型どる
    

11. 11.

    スポンジを型どればその上にチョコクリームをぬる
    

12. 12.

    もう一枚型どりチョコクリームをぬったスポンジの上にスポンジをのせる
    

13. 13.

    その上にチョコクリームをぬり、冷ます
    

14. 14.

    上から粉糖をかけ、いちご・アラザンをトッピングして出来上がり
    

15. 15.

    ※　チョコクリームは湯煎にかけ板チョコは小さく刻み生クリームと合わせてかき混ぜチョコが溶ければ出来上がり
    

ワンポイントアドバイス

焼き上がればケーキクーラーですぐ冷ましましょう

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• (ID: r713298)
• 2014/02/17 UP!

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