松本ゆうみ(ゆーママ)さんのみんなの声 -みんなからの感想コメント(5/7)

松本ゆうみ(ゆーママ)さんのmyレシピブック: 今日の足あと 0ポチッ！ 足あと

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: ハーバーランド行きました。
ケーキセットで、バナナチョコマフィンいただきました〜。美味しかったです。ご馳走様でした。
by ちぃさんさん2016/05/14 UP; 対象の記事：皆さまに感謝(>_<)重版が決定致しました！女子スパさんに掲載

: はじめまして☆
『冷凍作りおき』購入させて頂きました！
かなり活用させて頂いてます!!
そこで質問です！
鶏もも肉、むね肉は枚数でレシピを載せられていますが、1枚あたり約何グラムぐらいですか？
私が行くスーパーの鶏肉が1枚あたりの100gから350gの幅があるので…
もしよろしかったら、お返事ください。
宜しくお願いします(,,> <,,)
by R+mamaさん2016/05/14 UP
お返事：こんばんは(*^^*)
ありがとうございます！
嬉しいです(o^^o)
早速ご質問のお答えですが、レシピ本に鶏肉１枚、２枚と書かれていることが多いですよね。
私も今回の新刊は一冊目と違い、下味冷凍に重さが書いていないのですが、平均の重さ250gを基準としています。他のレシピ本で重さの表記がない場合は250gで良いかと思います。
また、小一枚、大一枚と表記されている場合は小一枚は200g.大一枚は300gが平均です。
(一冊目の本はレシピにより書き分けました)
味に直接影響が出ない場合は書かれいない事も多く、レンジ加熱調理する場合はほとんどの本に重さが書かれています(*^^*)
(レシピ本の表記の仕方にも基本があるようです,私もはじめ分からず、レンジレシピにはグラム表記しなくちゃいけないのか！とか知りました)
それから鶏肉一枚で100gというのは、おそらくカットされて販売されています。
(大人の鶏から鶏のもも、むねの部位を一枚分計った場合に100gでは、かなり小さな鶏になってしまうのであり得ないかなと思います)
今回、下味冷凍に重さを書かなかったのは、買ってきた鶏肉が250gより多少前後した場合、残った少量の部分はどうするのか？という考えの方もいらっしゃるので、なるべく味に影響が出ないように調味料を調整しております。
味に少し影響が出そうなものは、アレンジレシピで最後に塩コショーで味を調えるとしてあります(*^^*)
すみません、長々とした説明になってしまいました。変な書き方になっていたらごめんなさい。; 対象の記事：皆さまに感謝(>_<)重版が決定致しました！女子スパさんに掲載

: 今までの本を全部買いました
レシピブログの人気サラダも予約しました料理が楽しくなりました、ゆーママさんにさんに出逢えたこと感謝です。北海道の釧路から応援してます。
by まぁーさん2016/05/13 UP
お返事：えー！！早速！！(ﾟДﾟ)
ありがとうございます！！
北海道にお住まいなんですね(*^^*)
距離はありますが、ネットだとこんなに近い！不思議ですね（笑）
嬉しいコメントありがとうございます(*^^*); 対象の記事：人気デリサラダ &デリおかず掲載のお知らせ&紀伊國屋書店梅田本店様にて！

: 返信、ありがとうございました。
by まぁーさん2016/05/13 UP; 対象の記事：バーベキューポーク(下味冷凍の作りおき〜豚肉のオニオンバーベキューだれ〜)ありがとうございます！

: すみません！昨日、やっと見つけて登録しました。ラインもです。
すみません！変な質問かも知れませんが、焼いてから冷凍ですか？焼く前の生の肉の漬け込み状態で冷凍でしたか？
by まぁーさん2016/04/28 UP
お返事：ありがとうございます(o^^o)
下味冷凍の場合は下味を付けた生肉の冷凍になります。解凍したあと焼いていただきます。
今回は下味冷凍とそのまま普通に作るパターンと両方記載しています。; 対象の記事：バーベキューポーク(下味冷凍の作りおき〜豚肉のオニオンバーベキューだれ〜)ありがとうございます！

: こんばんは〜はじめまして。苺ママと申します。
昨日発売された本を購入しました。
早速、ゴールデンウイーク中に本に載っている作りおきを作りたいなと思います☆

ゆーママさんの使われている食器はどこの物ですか？
私の好みの物ばかりで…すごく欲しくなりました！
よかったら教えてもらえませんか？

これからもまたブログにへ遊びに来ます☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
by 苺ママさん2016/04/27 UP
お返事：ありがとうございます(o^^o)
食器はあちこちのを使いますが、最近はネットでスタジオＭさん(マルミツストアさん)でよく購入してますよ(*^^*); 対象の記事：ありがとうございます。本の中身のご紹介をさせてくださいね。

: こんばんは。
初めてコメントします。
ブルーべりーマフィン、すっごく美味しそうで是非、トライしたいのですが、それぞれの分量がいまいちわからないので、良ければもう一度、宜しくお願いします(*^^*)
by ゆっこさん2016/04/17 UP; 対象のレシピ：基本のブールーベリーマフィン

: 鶏むねレシピほしかったので嬉しいです！
いつもすっごく美味しそうなモノばかり…。
こんなステキに盛り付けできないけど、作りまーす
by まっちゃさん2016/04/14 UP; 対象の記事：こんがりチキンステーキのマヨ甘酢あん〜鶏むね肉でも柔らかジューシー〜レシピブログ私のキッチン〜

: 初めまして♪
いつも拝見してます。レシピを参考させて頂いてます！
ハッシュドポークおいしそう！！
早速明日真似させていただきます～(>_<)
by ゆっちゃんママさん2016/04/11 UP; 対象の記事：デミ缶不要！こってり濃厚なハッシュドポークライス♪

: はじまして！いつも拝見しています！
今回の器、スタジオMさんのグラースですよね！私も持ってます♪大好きです^ ^
ところで、この器、
電子レンジは対応ですが、オーブンは対応ではないかと思いますが。お使いになって大丈夫でしたか？？？
by なおなおさん2016/04/07 UP
お返事：はじめまして(*^^*)コメントありがとうございます！いつもネットで購入しておりますが、そちらにはオープン可となっておりましたので、大丈夫ですよ。ご心配下さりありがとうございます(o^^o); 対象の記事：計り不要で簡単＊とろぉ〜り本格フォンダンショコラ＊

: こんばんは(*^^*)いつも参考にさせていただいてます<(_ _)>
胸肉があったので昨日仕込み、夕飯に焼いて頂きました（≧∇≦）
お肉がパサパサせず、しっとり柔らかく味噌の味とマヨの味がとてもマッチして美味しかったです(*'▽'*)♪
写メ撮るのを忘れてしまいました(´×ω×`)
by のりさんさん2016/03/12 UP; 対象の記事：冷凍作り置き１つで簡単３つの料理に！＊鶏肉の味噌マヨ玉ねぎダレ＊冷凍作り置き

: レシピ本で初めて見て、作ってみました。
スナップディッシュのコラボでつくフォトを送ったら
メープルウッド賞を頂きました♪
本当に美味しかったです
ありがとうございました♪
レシピ本第２段楽しみにしています。
頑張ってください♪
by seri_chanさん2016/01/10 UP; 対象の記事：デリ風♡ベーコンガーリックとじゃがいものコンソメホットサラダ♡♡

: 魔法のケーキまた挑戦してみます(^^)娘にも味はいいのよね～って言われたし(笑)
by みきゃんさん2015/11/26 UP; 対象の記事：クックパッド人気お菓子１０８＊ザッハトルテ風邪でござる＊

: メレンゲの作り方～ありがとうございましたぁ(^^)
とってもとっても勉強になりましたぁ(^^)なるほどなるほどって、思いながら１つ１つ納得しながら読みました♪
by みきゃんさん2015/11/26 UP; 対象の記事：クックパッド人気お菓子１０８＊ザッハトルテ風邪でござる＊

: こんばんは。昨夜作って、今日ランチ用に会社に持っていきました。友達にあげたら絶賛され、とても美味しかったと。本当に簡単なのに絶品で。また作りたいです。美味しいレシピありがとうございます！
by まやまやさん2015/11/25 UP; 対象の記事：混ぜるだけ♪ダブルチーズで芳醇＊ミニベイクドダブルチーズタルト＊簡単チーズケーキ＊お菓子

: 昨日夕飯に作らせてもらいましたが旦那さんも子供たちも大満足でした^o^
いつもオシャレなご飯やスイーツ参考にさせてもらっています(^ ^)
私も子供が3人いて趣味はスイーツ作りです☆
ユーママさんの頑張っている姿みると私も日々頑張れそうです^ - ^
by ゆうりんさん2015/11/12 UP; 対象の記事：ホクホクとろぉ〜り♡じゃが麻婆♡〜とびひ〜

: 簡単で美味しそうなケーキ♪
ご紹介ありがとうございます。
何より手間がかからないのが素敵です(*^^*)。
by ああままさん2015/09/20 UP; 対象の記事：フープロで簡単！濃厚豆乳チーズケーキ♡ 旬を楽しむ栗ごはん(*^^*)

: ゆーママさん、おはようございます^ ^いつもブログ拝見してます！こちらでもフォローしています。美味しそうなケーキなのでお気に入りにしました。

忙しそうですが、お体に気を付けて下さいね。いつも応援しています。
by 旋風さん2015/08/26 UP; 対象の記事：完熟バナナとミックスベリーのケーキ〜混ぜるだけでリッチなパウンドケーキに〜

: はじめまして、sanと申します。いつもブログを楽しみに拝見してます(*^^*)
このレシピで教えて下さい。私が作ると団子の様な出来上りになってしまいます。玉子も一つしかなく、後レモンピール(少しジャムっぽかった)も追加しました。ゆーママさんのようなフワッとした出来上りになりません。前に砂糖の代わりにジャムを入れた時もズシッとした生地になり膨らみが悪かったです。何かアドバイスを頂けたら幸甚です。
by san0825さん2015/08/21 UP; 対象の記事：クリームチーズレモンケーキのレシピ。

: 初めまして！いつも、楽しみにブログ見てます。やっと！やっと！楽しみにしていたゆーママさんの本が手元に届きました！ゆっくり(о´∀`о)まったりしながら隅々まで拝見したいと思います！キッチンのこだわり感動しました！
by おゆ母さん2015/07/01 UP; 対象の記事：精一杯を詰めこんで！！〜本に関するご質問の件〜