ちりめんキャベツとジャガイモのスープ

作り方

1. 1.

   ジャガイモの皮をむき水にさらす。イタリアンパセリをみじん切りにする。ベーコンを短冊切りにする。
   

2. 2.

   鍋に、オリーブオイル、つぶしたニンニク、イタリアンパセリを入れて中火にかけ、ベーコンの色が変わるまで火を通す。
   

3. 3.

   鍋に、水、ジャガイモ、塩少々を加えて弱火で蓋をして5分加熱する。
   

4. 4.

   その間に、キャベツの葉を洗い、真ん中の筋の部分を切り取り半分にして、1センチ幅に切る。
   

5. 5.

   鍋にキャベツを加えて、蓋をして、さらに5分茹で、最後に塩で味をととのえて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/18 UP!

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