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夏野菜のパン粉焼き レシピ

夏野菜のパン粉焼き
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SACHIさん
SACHIさん
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

夏野菜を香草のパン粉をかけてオーブンで焼きます。沢山の御野菜がいただける簡単なお料理です。お肉やお魚の付け合わせにもどうぞ。

材料

  1. トマト　大１個
  2. じゃがいも　大１個
  3. ズッキーニ　１本
  4. パン粉　大さじ２
  5. オリーブオイル　大さじ２
  6. タイム（フレッシュ）のみじんぎり　大さじ２
  7. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ズッキーニとトマトは４ｍｍの輪切り、じゃがいもは３ｍｍの輪切りにして軽く塩をすして、耐熱皿にならべる。

  2. 2.

    パン粉とオリーブオイル、タイムをあわせて、①の上にかける。さらに「オリーブオイル（分量外）大さじ１をかえる。

  3. 3.

    ２００度のオーブンで約３０分、じゃがいもが柔らかくなるまで、焼く。

ワンポイントアドバイス

フレッシュなタイムがないときは、ドライでも大丈夫。、量は半分にします。ジャガイモは火がとおるよう、他の野菜より薄くスライスします。お好みでパン粉ににんにくのすりおろし小匙1/4を混ぜてもおいしです

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  • (ID: r1043666)
  • 2016/04/18 UP!

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