黒胡椒が味の決め手♪さつまいもとりんごのサラダ

作り方

1. 1.

   りんごは４等分し、５ミリのいちょう切りにして塩水につけておく（皮付きでもOK）
   

2. 2.

   さつまいもは皮を剥いて厚さ１cmで適当な大きさに切り水にさらしてアクを抜く
   

3. 3.

   鍋にさつまいもを並べひたひたのお水を入れて、くしがスッと通るまで茹でる
   

4. 4.

   ゆであがったさつまいもは熱いうちにつぶし、塩、胡椒、マヨネーズで味付けする
   

5. 5.

   りんごは水を切って軽くマヨネーズであえておく
   

6. 6.

   4.と5.を混ぜて最終的に味を調えればできあがり
   

ワンポイントアドバイス

マヨネーズは少な目の方が素材の味が活きます。
リンゴとさつまいもは別々にマヨネーズで和えるのがポイント！
味のバラつきを防ぐことができます^^
パサパサ感が気になる時はヨーグルトか牛乳を少し加えてみてください♪

記事のURL：http://ameblo.jp/office-cypris/entry-11719383884.html

• (ID: r970804)
• 2015/10/29 UP!

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