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塩麹で柔らかトンカツ♪

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おいしそう！

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: Nero'sさん

好みの厚さにスライスした豚肉はスジ切りをして包丁の背でよく叩く、塩・胡椒そして今回は豚肉スライス２枚に対して塩麹を小さじ１弱をすりすりモミモミして１時間程おいてから衣をつけました。塩麹が多すぎると味...
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(ID: b13987149)
2014/01/21 UP!

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