つるむらさきのサブジ

作り方

1. 1.

   つるむらさきは食べやすくざく切りに、鷹の爪は小口切り。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱して１のつるむらさきと鷹の爪、白胡麻を炒めます。白胡麻が数粒パチパチ言ってきたら蓋をして中火で蒸し焼きにします。
   

3. 3.

   １分たったら蓋を開け、塩、ガラムマサラ、レモン果汁で味をつけて火を止めます。
   

ワンポイントアドバイス

調味料がシンプルなので、あればクミンシードを使ってもいいです。
その場合、鷹の爪や白胡麻と一緒に最初から炒めてくださいね。
ガラムマサラではなく、カレー粉少々でもおいしくできますよ。塩ではなくてお醤油で味をつけてもおいしいです。お好みでどうぞ。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/izumimirun/2011/07/post-23.html

• (ID: r426882)
• 2012/05/15 UP!

他の胡麻のレシピ（27,573件）

• パサつく髪質ケアに♪『黒胡麻...
• きゅうりの胡麻つゆ和え
• エビとブロッコリーの胡麻味噌...
• きゅうりとツナの胡麻生姜和え
• ＊簡単＊お弁当にも＊ささみの...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（86,840）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > スパイスのレシピ・作り方 > ガラムマサラのレシピ・作り方（3,813）
• 果物のレシピ・作り方 > レモンのレシピ・作り方（68,705）
• ハーブ＆スパイスのレシピ・作り方 > スパイスのレシピ・作り方 > カレー粉のレシピ・作り方（8,760）