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液体塩麹で優しい味の真っ白麻婆と雑誌掲載のお知らせ
塩麹は大好きな調味料のひとつ。液体塩こうじも気になってはいたのですが……。やっと試してみることができました。 塩分も普通の塩麹よりまろやかな感じ。そのくせうまみはしっかりあるから、ダシの感覚でも使...
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