鶏軟骨のアンチョビーバルサミコ レシピ

鶏軟骨のアンチョビーバルサミコ
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：5人以上分

料理紹介

ちょっと大人テイストな鶏軟骨。コラーゲンたっぷり！アンチョビーでカルシウムも強化！！

材料

  1. 鶏軟骨　300g
  2. アンチョビー　５６g入り缶詰１缶
  3. バルサミコ酢　大さじ2
  4. 醤油　小さじ1/4

作り方

  1. 1.

    鍋に湯を沸かし鶏軟骨をいれ５分茹でる。湯をきってフライパンに入れ、アンチョビーをオイルごと加えて炒める。全体にアンチョビーが馴染んだら、バルサミコ酢と醤油を加えさっと炒める。

ワンポイントアドバイス

軟骨を茹でたお湯にはコラーゲンたっぷり。捨てずにスープなどにしてくださいね。

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  • (ID: r817383)
  • 2014/10/18 UP!

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