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レモンとゆずピールのシャンペングラニテ レシピ

レモンとゆずピールのシャンペングラニテ
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：5人以上分

料理紹介

クリスマスパーティーなどの〆、お口直しにピッタリなグラニテです。
レモンにスパークリングワインをそのまま加えていますので
酸っぱくてほろ苦い、ちょっと大人のグラニテ。
お酒に弱い方は注意してくださいね。
このレシピのできあがり量は10人分以上なので大勢集まった時などにどうぞ。

材料

  1. レモン　6個
  2. 柚子ピールミンチ（うめはら）　250g
  3. 水　200ml
  4. スパークリング白ワイン（辛口）　300ml

作り方

  1. 1.

    柚子ピールと水を小鍋にいれ、人肌に温めなじませる。

  2. 2.

    レモンを絞り①に加える。

  3. 3.

    冷凍可能な平たい容器に②をいれ、スパークリングワインを静かに注ぎ入れ、蓋をして冷凍庫で凍らせる。

  4. 4.

    スプーンなどでかきとり、器に盛り付け、好みでハーブなどをあしらう。

ワンポイントアドバイス

※できれば、凍るまでに一度軽くかき混ぜてください。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/blog/yukirinrin/2012/12/post-48.html

  • (ID: r595027)
  • 2013/05/21 UP!

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