調味料は２つ！簡単手羽先の甘辛照り焼き

作り方

1. 1.

   フライパンにサラダ油を温め、手羽先の身を下にして強火でほんのり焦げ色がつくまで焼いたら弱火にし皮を下にして焦げ色がつくまで焼く。（約１０分）
   

2. 2.

   じっくり焼くと鶏皮から脂が出てくるので、再度裏返して身の方を１分ほど焼き、キッチンペーパーなどでフライパンに残っている脂をふき取る。
   

3. 3.

   はちみつと大葉にんにく醤油を加えて、手場先に絡めるようにかき回しながら加熱。タレが沸騰してきたら火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

タレが沸騰してきたらすぐに火を止めて余熱で絡めてください。

記事のURL：http://rinrecipe.blog87.fc2.com/blog-entry-323.html

• (ID: r4341)
• 2009/10/21 UP!

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